要实现7×24小时实时全网舆情监测，可以遵循以下步骤和方法：

一、明确监测目标与范围

首先，需要明确监测的目标，例如关注特定旅游目的地的舆情动态、监测特定旅游事件或政策的公众反应等。同时，确定监测的范围，包括新闻网站、社交媒体（微博、微信、论坛、短视频平台等）、博客、政务网站等全网公开信息源。

二、选择专业的舆情监测工具

选择具备7×24小时实时监测能力的舆情监测工具至关重要。这些工具通常利用分布式网络爬虫技术，对全网信息源进行不间断抓取，并具备强大的数据处理和分析能力。例如：

●金天舆情系统：一款全网舆情监测分析系统，能够实时监测各大权威网络新闻媒体、主流门户网站等互联网公开信息。专注于社交网络舆情监测分析，通过大数据技术监测和分析社交网络数据。提供7×24小时负面舆情监测及深度数据洞察功能，支持自定义关键词监测，并能及时发出预警。

三、配置监测关键词与规则

根据监测目标，设置相关的关键词和监测规则。这些关键词可以包括旅游目的地的名称、景点名称、旅游服务、旅游政策等。同时，利用语义扩展技术生成关联词库，扩大监测覆盖范围。例如，对于“旅游安全”这一关键词，可以关联“交通事故”、“食物中毒”等衍生词。

四、实现实时监测与数据分析

利用舆情监测工具，实现7×24小时不间断的实时监测。工具会自动采集数据，并经过预处理和清洗，剔除重复、无关或错误信息。然后，利用自然语言处理和机器学习方法，对文本进行情感分析、主题聚类等分析，识别正面、负面或中性情感倾向，以及舆情热点和趋势。

五、建立预警与响应机制

基于分析结果和历史数据，建立预警机制。当监测到敏感信息或潜在风险时，及时发出预警信号，通知相关负责人。同时，制定应急预案，确保在第一时间对负面舆情进行响应和处理，避免事态扩大。

六、生成报告与决策支持

根据监测和分析结果，自动生成舆情简报、周/月报等报告。这些报告应包含舆情趋势、情感倾向、热点话题、关键人物等内容，为决策提供科学依据。同时，可以通过可视化展示方式，直观反映舆情动态和热点议题。

七、持续优化与改进

根据监测效果和用户反馈，持续优化和改进舆情监测方案。调整关键词和监测规则，优化数据处理和分析算法，提高监测的准确性和效率。同时，加强与媒体和公众的沟通，及时回应关切，塑造良好的旅游形象。

概括而言，通过明确监测目标与范围、选择专业的舆情监测工具、配置监测关键词与规则、实现实时监测与数据分析、建立预警与响应机制、生成报告与决策支持以及持续优化与改进等步骤，可以实现7×24小时实时全网舆情监测，为旅游业的健康发展提供有力保障。